オーエセルのパーティスタイル

コース料理パーティー

会場 オーエセル

人数 4名様~24名様

金額 5500円~

 

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ビュッフェパーティー

会場 オーエセル

人数 25名様~45名ほど

金額 5500円~

 

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ケータリング

50名以上でのご検討の場合

お客様のご指定の場所で

オーエセルのコース料理・ビュッフェパーティーを出張にて実現します。

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オーエセルの忘新年会はこんな会に最適!


#いつもより豪華な忘新年会 #女性が多い職場の忘新年会 #大切な人をもてなす接待新忘年会 
#ご褒美忘新年会 #ゆっくり語り合う忘新年会 #女性だけの忘新年会 #大切な仲間との忘新年会 

#立食パーティー #交流できる忘新年会 #会議室がパーティー会場に #ケータリング忘新年会 

コース料理パーティープラン

 

シェフが腕を振るう味わい豊かなコース料理に、フリードリンクがついたパーティープラン。

こちらのプランは消費税を含む金額となりますので、会費制にぴったりです。

12名以上で貸し切りも可能です。

 

≪プラン≫

・A ソフトドリンクフリー  5,500円/フリードリンク付き     7,000円 

・B ソフトドリンクフリー  8,500円/フリードリンク付き   10,000円 

・C ソフトドリンクフリー 10,500円/フリードリンク付き  12,000円

 

※4名様から24名様までとなります。※ドリンクプランは同じご注文でおねがいします。

※アレルギーの対応は事前にお伝えください。当日は対応をできません。

※消費税を含みます。 ※現金でお支払いください。

 

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パーティープラン A

季節を感じるフレンチコース 料理
+アルコールの飲まないグループ向け ソフトドリンクフリープラン 5,500円
orソムリエセレクトのワインを含む22種類フリードリンク                7,000円

 #フレンチコース料理 #心温まるスープ

 

<< お料理のメニュー >>
◆アミューズブーシェ

 小さな味わい

◆前菜

 シェフの彩り鮮やかな季節のオードブル
◆スープ

 素材の味をそのまま引き出した絶品スープ
◆メイン料理

 季節のやさいとお肉料理 
 (事前でしたらお魚料理に変更可)
◆デザート

 幸せ感じるデザート
◆食後のお飲み物

 コーヒーまたは紅茶

 

<< お飲み物のメニュー >>

 

【ソフトドリンク フリープラン】
・ブドウジュース ・ウーロン茶 ・ジンジャエール

 

【フリードリンク】
〇ビール(スーパードライ)

〇ソムリエセレクトワイン ・白ワイン ・赤ワイン
〇カクテル

・ジントニック ・ウォッカトニック ・カシスソーダー ・カンパリソーダー ・パッソアソーダー ・モスコミュール 
〇ウイスキー〈ジャックダニエル〉 ・ソーダ割 ・水割 ・ロック
〇梅酒   ・ソーダ割 ・水割 ・ロック
〇ノンアルコールカクテル ・カシス ・フランボワーズ ・ローズ ・パッションフルーツ) 
〇ソフトドリンク 3種類

 

 

※ドリンクプランは皆様同じご注文でお願いします。 ※消費税を含んだ金額です ※現金でお支払いください。 ※アレルギー対応は事前のご予約のみ対応しております。


パーティープラン B

アーティスティックなフランス料理フルコース
+ノンアルコールカクテルを含む14種類ソフトドリンクフリー 8,500円
or ソムリエセレクトのワインを含む40種類フリードリンク     10,000円

 #オーエセルのフルコース #フランス料理フルコース #アーティスティックなオードブル

 

<< お料理のメニュー >>
◆アミューズバリエ

 アペリティフにぴったりの3種類の小さな味わい

◆前菜

 シェフのセンスが光るアーティスティックなオードブル
◆お魚料理

 素材味を引き出し香るソースが決めてのお魚料理
◆メイン料理

 季節のやさいとお肉料理 
◆デザート

 幸せ感じるデザート
◆食後のお飲み物

 コーヒーまたは紅茶

 

<< お飲み物のメニュー >>

 

【ソフトドリンク フリープラン 14種類】
〇ソフトドリンク
 ブドウジュース ・ウーロン茶 ・ジンジャエール ・オレンジジュース
〇ノンアルコールカクテル 
 (カシス、フランボワーズ、ローズ、パッションフルーツ、青リンゴ、ライチ、マンゴー、マンダリンオレンジ、レモン、ピーチ)

 

【フリードリンク 40種類 】

〇ソムリエセレクト 白ワイン・赤ワイン

〇アサヒスーパードライ

〇カクテル

ジントニック・ライムトニック・ウォッカトニック・コアントロートニック・カンパリソーダー・カンパリオレンジ・カシスオレンジ・カシスソーダー・パッソアソーダー・パッソアオレンジ・モスコミュール・ライムソーダー・ピーチソーダー

〇ワインベース

・キール ・キールロワイヤル ・キールインペリアル

〇ウィスキー(ジャックダニエル)

ソーダー割、水割り、ロック

〇梅酒

ソーダー割、水割り、ロック

〇ポートワイン

水割り、ロック

〇ソフトドリンク 4種類

〇ノンアルコールソーダー 10種類

 

※ドリンクプランは皆様同じご注文でお願いします。 ※消費税を含んだ金額です ※現金でお支払いください。 ※アレルギー対応は事前のご予約のみ対応しております。


パーティープラン C

食べ応えのあるオマール海老料理・アーティスティックなフランス料理フルコース

+ノンアルコールカクテルを含む14種類ソフトドリンクフリー 10,500円
or ソムリエセレクトのワインを含む40種類フリードリンク     12,000円

  #オーエセルのフルコース #フランス料理フルコース #プリプリのオマール海老

 

<< お料理のメニュー >>
◆アミューズバリエ

 アペリティフにぴったりの3種類の小さな味わい

◆前菜

 シェフのセンスが光るアーティスティックなオードブル
◆お魚料理

 しっかり食べ応えのあるオマール海老のソテー 
◆メイン料理

 季節のやさいとお肉料理 
◆デザート

 幸せ感じるデザート
◆食後のお飲み物

 コーヒーまたは紅茶

 

<< お飲み物のメニュー >>

 

【ソフトドリンク フリープラン 14種類】
〇ソフトドリンク
 ブドウジュース ・ウーロン茶 ・ジンジャエール ・オレンジジュース
〇ノンアルコールカクテル 
 (カシス、フランボワーズ、ローズ、パッションフルーツ、青リンゴ、ライチ、マンゴー、マンダリンオレンジ、レモン、ピーチ) 

【フリードリンク 40種類 】

〇ソムリエセレクト 白ワイン・赤ワイン

〇アサヒスーパードライ

〇カクテル

ジントニック・ライムトニック・ウォッカトニック・コアントロートニック・カンパリソーダー・カンパリオレンジ・カシスオレンジ・カシスソーダー・パッソアソーダー・パッソアオレンジ・モスコミュール・ライムソーダー・ピーチソーダー

〇ワインベース

・キール ・キールロワイヤル ・キールインペリアル

〇ウィスキー(ジャックダニエル)

ソーダー割、水割り、ロック

〇梅酒

ソーダー割、水割り、ロック

〇ポートワイン

水割り、ロック

〇ソフトドリンク 3種類

〇ノンアルコールソーダー 10種類

 

※ドリンクプランは皆様同じご注文でお願いします。※消費税を含んだ金額です ※現金でお支払いください。 ※アレルギー対応は事前のご予約のみ対応しております。


ビュッフェ料理パーティープラン

 

ベースは、美食性と芸術性を兼ね合わせたフランス料理です。フランス料理で大切にしているのは「ハーモニーの美しさ」です。食材同士の組み合わせで生まれるハーモニー。
パーティー料理は、フィールドはプレートの中より広い料理卓や空間で表現します。一つの個々の料理が組み合わせることで補いあい引き立てあい、大きな料理へと広がっていきます。味わいの組み合わせ、色の組合わせ、まるで大きなキャンバスに描かれた絵のように。
1つのお料理だけではなく複数によるハーモニーの美しさを感じるのはオーエセルのパーティー料理の神髄です。

 

MENU

Amuse Party      スマートフランス料理   パーティー  ・・・5500円

French Buffet Plan A フレンチ・ブッフェ パーティー A・・・7500円

French Buffet Plan B フレンチ・ブッフェ パーティー B・・・9500円

 

人数:25名様から45名ほど  

金額:消費税とフリードリンクを含んでおります。

 

50名以上のかたは、出張でのケータリングサービスがございます。

会社の会議室などがパーティー会場になります。お気軽にお問合せください。


Amuse Party

スマートフランス料理/アミューズ パーティー 5,500円(フリードリンク付)

冷製料理 9種270個(30名の場合)うみだす迫力感。
ハーモニー感じるスマートなフランス料理で構成。

 

≪Menu≫
◆ピンクの野菜のビスキュイに埋もれた 
 鴨のコンフィ
◆枝豆と海老のキッシュ
◆茸の焼きリゾット
◆フランス・ブルゴーニュスタイル 
 エスカルゴ
◆チェダーチーズとローストハムの
 ロールサンド
◆南仏野菜とクスクスサラダ
◆季節のフルーツにかぶせた生ハム
◆スモークサーモンのミルフィーユ
◆カブのマリネと海老のエスカベッシュ

 

〇オプション
 ◆ローストポーク 700円/1人
 ◆ローストビーフの変更 1,000円/1人
 *シェフがサーブいたします。

メニューの内容一例です。
(内容は打ち合わせや季節によって変わります)

 

ドリンクメニューはこちら 



French Buffet Plan A

フレンチ・ブッフェ パーティー A 7,500円(フリードリンク付)

フランス料理の技法を迫力ある
アーティスティックなビュッフェ料理
表現しました。

≪Menu≫

〇FRENCH Plats ≪オードブル≫
 ◇清流 鮎のコンフィ
 ◇サーモンのショーフロア
 ◇マグロのタルタルステーキ トマト添え
 ◇カブのマリネと海老のエスカベッシュ
 ◇カルパッチョスタイル ローストビーフ
 ◇フランス・アルザススタイル シュークルート
 ◇生ハムとフルーツ

〇Salada  ≪サラダ≫
 ◇グリーンサラダ
 ◇南仏野菜とクスクスサラダ
 ◇蒸し鶏のシノアサラダ
 ◇キャロットラペ

〇Quihe  ≪キッシュ≫
 ◇エダマメのキッシュ

〇Viandes ≪お肉料理≫
 ◇厚切りローストポーク マスタードソース

〇Riz ≪お米料理≫
 ◇チキンピラフ

〇Sandwich ≪サンドイッチ・その他≫
 ◇カツサンド
 ◇チェダーチーズとチリコンカンサンド
 ◇タマゴサンド
 ◇ソーセージのケークサレ

〇Dessert ≪デザート≫
 ◇フルーツ盛り合わせ
 ◇チョコレートムース
 ◇フランボワーズムース

 メニューの内容一例です。

(内容は打ち合わせや季節によって変わります)

 



French Buffet Plan B

フレンチ・ブッフェ パーティー B 9,500円(フリードリンク付)

フィンガーフーズと
アーティスティックなビュッフェ料理を
組み合わせました。


≪Menu≫

〇Finger-foods
≪フィンガーフード 250こ≫
 ◇ビスキュイ 鴨のコンフィ
 ◇サーモンローズのアスピック
 ◇ニース風サラダ
 ◇チキンのテリーヌ
 ◇ラタトゥユ パプリカムース

〇French Plats ≪オードブル≫
 ◇ガトーシュリンプ
 ◇清流 鮎のコンフィ
 ◇ローストビーフ カルパッチョスタイル
 ◇フルーツと生ハム
 ◇フランス・アルザス風 シュークルート

〇Salada  ≪サラダ≫
 ◇グリーンサラダ
 ◇キャロットラペ

〇Sandwich ≪サンドイッチ・他≫
 ◇サンドイッチ  ◇キッシュ
 ◇ケークサレ

〇Poisson ≪お魚料理≫
 ◇鮮魚の蒸し料理

〇Viande ≪お肉料理≫
 ◇厚切りローストポーク マスタードソース

〇Riz ≪お米料理≫
 ◇チキンのフリカッセ
 ◇バターライス

〇Dessert ≪デザート≫
 ◇フルーツアソート  ◇イチゴのムース
 ◇チョコレートムース  ◇オレンジジュレ

メニューの内容一例です。

(内容は打ち合わせや季節によって変わります)



Drink Menu

オーエセルのビュッフェプランに含まれるドリンクメニュー 

【フリードリンク】
〇ビール(スーパードライ)
〇カクテル

 ・ジントニック ・ウォッカトニック ・カシスソーダー ・カンパリソーダー 

 ・パッソアソーダー ・モスコミュール 

〇ウイスキー〈ジャックダニエル〉 ・ソーダ割 ・水割 ・ロック

〇ソムリエセレクトワイン     ・白ワイン ・赤ワイン 
〇ノンアルコールカクテル     ・青りんご ・フランボワーズ ・ローズ ・パッションフルーツ) 
〇ソフトドリンク         ・ブドウジュース ・ウーロン茶 ・ジンジャエール


ケータリングサービス・シェフ出張サービス

 

50名以上のかたは、出張でのケータリングサービスがございます。

会社の会議室などがパーティー会場になります。

学会などの懇親会や、作品発表のあと懇親会、レセプションパーティーなど様々なスタイルでオーエセルが会場をお料理で華やかにするご提案をしております。会の目的やご予算に応じてご用意いたします。また、会場をお探しの方はお手伝いいたします。

お見積もりはご相談後にお作ります。まずは、ご相談ください。

下のお問い合わせフォームもしくは、お電話(オーエセル 058-275-6317)までご連絡ください。

 

スタイル

□コース料理 6名様から

□ビュッフェ 20名様から

 アフタヌーンティーパーティー 

 スマート・フランス料理 アミューズパーティー

 フレンチ・ビュッフェパーティー

 

実績

・学会 懇親会    ビュッフェパーティー 70名 於 長良川国際会議場

・病院 レセプションパーティー アミューズパーティー 60名

・輸入車販売 オープニング パーティー  アミューズパーティー 80名

・住宅販売 作品発表会  アフタヌーンティースタイル 100名

・企業 懇親会   ビュッフェパーティー 120名 

・謝恩会      ビュッフェパーティー 120名 

 於 企業の会議室、公共の会議室など

 

婚礼 多数

・ブッフェスタイル  100名  

・コース料理     100名

 於 鵜飼ミュージアム 四阿 、ご自宅、別荘 など

 

ホームパーティー 多数

・新築披露会  15名

・記念日など  

 

フードイベントプロデュース

・アペリティフin岐阜 800人 於 OKB ふれあい会館

 

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