☆2017 オーエセル・クリスマス☆

今年のテーマは「自分たちへのご褒美」

 

12月1日からオーエセルは一番ロマンチックなシーズンであるクリスマスになります。
空間、お料理・・・クリスマスの雰囲気の中みんなキラキラと輝きに溢れています。
「今年もよくがんばったね!」と自分自身をほめて幸せな気持ちに包まれながら2017年を振り返ってみましょう!
来年はどんな年にしたいのか・・・大切な人たちと一緒にシャンパンとともに来年の夢を語りあいましょ

オーエセルですごすクリスマスが思い出に残ってもらえたらうれしいです

 

ディナー >>>18時より20時(ラストオーダー)  完全予約制

ランチ   >>>11時30分より13時30分(ラストオーダー) ご予約をお願いします。

 


Christmas Dinner Menu・・・11,880円

~特別を意識していつもよりドレスアップして幸せ感じるごほうびクリスマスディナー~

今年もがんばったことをほめて来年の夢を語りましょ。

 

 

写真のお料理

4 Amuse-bouche
quatre アミューズ
キャビア/フォアグラ/エスカルゴ/フロマージュ

 

フランスの食材をそれぞれベストマッチな組み合わせをアミューズにこめました。

 

今回のコースは最初のアミューズから、最後のデザートまでスパークリングワイン、シャンパーニュで楽しんでいただけるのような構成となっております。

 

お好みのワインを事前にお聞きして、お客様のいらっしゃる頃には、ベストな状態で楽しめるように準備をさせていただきます。

ワインリストなどを事前にメールにて事前に送らせて頂きます。

 

ワインリスト請求フォーム

オーエセルの空間で素敵なクリスマスをお過ごしください。

こちらのコースは、12月22日、23日、24日、25日のみとさせていただきます。

メニューの内容

MENU

12/22.23.24.25

 

4 Amuse-bouche
quatre アミューズ
キャビア/フォアグラ/エスカルゴ/フロマージュ

 

1つめの前菜
laitance de cabillaud  á la menière
白子のムニエル
フルム・ダンベールのコク、塩味/トリュフの香り

 

2つめの前菜

2e Hors d'œuvre
Fromage de tête
コラーゲン、ヒアルロン酸が豊富なポークのテリーヌ
フルーツの女王 ラ・フランスのサラダ添え

 

お魚料理
Queue de homard rôtie à la marinière
オマール海老のロースト 
マリニエール風

 

2つのお肉料理
・Côtelette d'agneau panée
・Filet de bœuf grillé 
仔羊のパネ
アンチョビ/グリーンオリーブ
牛フィレ肉のグリル 
ドフィノワーズ

 

デザート

Dessert
Baba au rhum
聖なるデザート

 

Petit Fours
プティフール

 

Café ou Thé  Digestif
コーヒー又は紅茶、食後酒

 

Eau et sel chef  KENJI KITO

 


12/1からクリスマスランチがスタートです。

12/1~25(X'MAS)の期間
~毎年楽しみにしているクリスマス・ランチ♪~

クリスマス・ランチメニューはこちらから>>>

 

昼ワイン★たのしみましょう。

 

今年もワクワクする空間でたのしむオーエセルのくりすます♪

いろいろな箇所が、フォトジェネック。素敵な思い出になってもらえたらうれしいです。

 

クリスマスランチスペシャルメニュー・・・6800円

前日前までにご予約ください。

 

クリスマスランチフルコース・・・・4520円

クリスマスランチコース(メインは1品)・・2700円、3780円

 

お料理にあわせて楽しみたいワインは、この時期はやっぱり泡!

お昼ワインをたのしみましょう。昼代行も呼べますよ♪

 

クリスマス☆ランチ★スペシャルコース

 

Menu Clair ・・・・6800円

オーエセルのスペシャリティ

 

Delice de Foie-gras avac Pomme

フォアグラとりんご

こちらはクリスマスの時期に登場します。

酸味のあるりんごとフォアグラの甘いハーモニー

 

ぜひ♪お楽しみにください。

 

クリスマス☆ランチコース

 

Menu fraicaise フルコース・・・・4520円

 

Menu Rouge  お魚メイン・・・・2700円

鴨のコンフィがメイン・・・3780円

★クリスマスランチ、毎年恒例!!

鴨のコンフィは、鴨脂のなかでじっくりと加熱することで、よりやわらかくしっとりした肉質に仕上がります。

最後にカリッと香ばしく仕上げます。