オーエセル 『フレンチ・夏おせち2段重』

飛騨牛や鮎など岐阜のなつのおもてなし

 

岐阜の鮎、飛騨牛、枝豆など岐阜を代表する夏の食材をフレンチの技法で仕上げました。

家族が集まるお盆に、いつもと違うフレンチスタイルの夏の時間はいかがでしょうか?

岐阜へ帰省できない人や、大切な人へのお中元や夏の贈り物としてもご利用ください。

 

販売日時 :2020年8月7日~8月17日 11日間

〇フレンチ夏のおせち料理 二段重...通常価格:10,649円 税込

店頭(オーエセル)にてお渡し  ■クロネコヤマトクール便にて配送(配送料は別途頂戴します)

予定数に達し次第受付終了となります。

オーエセルオンラインショップにて受注となります(サイトから離れます)

 

 

〇おうちでたのしむ美濃飛騨~岐阜の食材、岐阜の日本酒で旅気分~

フレンチシェフ ×三輪酒造の蔵元 ×ソムリエが吟味を重ねてうまれた至福のマリアージュ。

 ■4種類(白川郷・斎藤道三・決戦関ヶ原・ALL6本セット)のバリエーションとなります。

予定数に達し次第受付終了となります。

有限会社 澤田屋本家オンラインショップにて受注となります(サイトから離れます)


フレンチ・夏おせち 内容

≪1の段≫

〇舌の上でトロッととろける飛騨牛の生ハム

〇オーエセルで人気のピンクペッパーを利かせたチーズのタルト

〇クミン香る 飛騨茄子のムサカ

〇酸味が心地よい キャロットラペ

 

≪2の段≫

〇ミネラル感がここちよい 岐阜県産鮎とポークのリエット 

〇長良川の恵み 岐阜の枝豆のキッシュ

〇エスカルゴバターとろける フレンチの王道 エスカルゴ

〇タイムが香る 太陽を浴びた夏野菜のラタトゥユ

 

●この商品に含まれるアレルゲン(28品目)

・乳製品  ・小麦  ・卵

・牛肉   ・豚肉  ・大豆

・アーモンド ・ゼラチン

この商品は、海老・蟹を使用している施設で調理を行っております。

 

●大きさ15cm角。人数は2名~4名程度

●受け取り後、冷蔵庫にて保管の上速やかにお召し上がりください。本日中にお召し上がりください。


夏おせちの注文

*オーエセルのオンラインショップのサイトへ。(レストランサイトから離れます。)

〇【店頭渡し・早割】を希望 

ご予約日の17時以降のお渡し

〇「クロネコヤマト・早割」にて配送をご希望

【関東地区~関西地区・クール便配送】



おうちでたのしむ美濃飛騨~岐阜の食材、岐阜の日本酒で旅気分~

フレンチシェフ ×三輪酒造の蔵元 ×ソムリエが吟味を重ねてうまれた至福のマリアージュ。

 

 

商品ラインナップ

*こちらの商品は有限会社 澤田屋本家がご注文を承りますので、サイトから離れます。こちらは配送のみとなります。店頭渡しはできませんのでご了承ください。法令上、衛生管理上の理由により、お料理はオーエセルよりと日本酒は蔵元より別々に配送いたしますことご了承ください。

 

飛騨 世界遺産白川郷

Aセット 夏おせちwith にごり酒 世界遺産白川郷セット・・・14,000円(夏おせち、日本酒、送料 、税込)

■炭酸純米白川郷 泡にごり酒 

シャンパーニュと同じ製法の瓶内二次発酵したスパークリング。そのため泡が繊細で心地よい。乾杯酒として。

また、にごり酒の酸がお料理とあわせることで引き締めてくれます。

■純米にごり酒白川郷 出来立て生

濃厚でクリーミー。米の旨みからくる甘さはお料理をまろやかに仕上げる。また、このにごり酒特有の酸が甘さだけでなくすっきりとさせてくれるので、お料理と日本酒との綺麗なハーモニーを生み出す。オーエセルのシェフのお気に入りの日本酒です。


美濃 岐阜城 斎藤道三

Bセット 夏だ!大河だ!美濃が熱い! 美濃乃酒 道三セット・・・14,500円(夏おせち、日本酒、送料、税込)

■美濃乃地酒 道三 本醸造 

しっかりと熟成されており、酒の旨みがきれいに調和し、口の中をさっぱりとさせてくれる。コクとキレのメリハリがよい。お料理を引き立てくれる万能な日本酒。

■道三吟雪花 凍結貯蔵 純米吟醸 生原酒

呑んだ一口めは「うまい!」。香りがきれい。爽快感を感じさせ、やさしい甘みが口に広がり、余韻がここちよい。お料理の中にある香りをさらに引き出し、あわせることで五感を刺激するマリアージュが心地よい。


決戦 関ヶ原

Cセット フレンチとの真剣勝負 決戦関ヶ原 東軍×西軍セット・・・15,000円(夏おせち、日本酒、送料、税込)

東軍VS西軍 どちらが好みでしょうか?それぞれの違いを関ヶ原の決戦にもじって味わうも楽しみの一つ。

純米大吟醸 決戦関ヶ原 火入れ本陣 東軍 

綺麗な余韻が心地よく味わいに深さを感じさせる。2杯、3杯と進むごとにさらに深まる味わいが、お料理のもっている様々な味わいに変化をもたらす。

■純米大吟醸 決戦関ヶ原 火入れ本陣 西軍

バランスがとれた正統派。きれいな吟醸香。火入れならでは落ち着きさが安定感をもたらす。お料理の中にあるミネラル感をひきだし、夏の食材に見事に調和していきます。


岐阜 ~飛騨美濃縦断~

Dセット 岐阜をとことん楽しむ 美濃・飛騨縦断 ど~んと満喫6本セット・・21,000円(夏おせち、日本酒、送料、税込)

■炭酸純米白川郷 泡にごり酒 ■純米にごり酒白川郷 出来立て生

■美濃乃地酒 道三 本醸造  ■道三吟雪花 凍結貯蔵 純米吟醸 生原酒

純米大吟醸 決戦関ヶ原 火入れ本陣 東軍  ■純米大吟醸 決戦関ヶ原 火入れ本陣 西軍

どのシリーズもよさがあり、決めれない方へは、どーーんと全部の6種類。6種類のお酒がお料理あわせることで変化をもたらす楽しさを皆様にも感じてほしいです。夏にぴったりですので、余っても普段の食事を楽しくさせてくれます。この夏は岐阜の地酒で乾杯しましょう。



フレンチにはどの日本酒が合うのか!? シェフ・ソムリエ・日本酒蔵元がペアリングしてみたら 目から鱗…:


ご確認ください 

 

 

≪商品について≫

●消費期限 保管方法

オーエセル・フレンチ夏おせちは、お渡し日時の当日に召し上がり下さい。

お渡し後、速やかに冷蔵庫に保管をお願いします。

 

●最終受付

お渡し日の5日前までとなっております。

最終予定日を待たずに予定数に達しましたらその時点で受付終了となります。

数に限りがありますで、ご了承のほどよろしくお願いいたします。お早目のご予約をおすすめいたします。

 

●変更キャンセル

ご予約いただいた時点で、食材の仕入れ、準備に入りますので、

キャンセルやご変更はご遠慮くださいませ。

 

≪店舗(オーエセル)でのお渡し≫

●お渡し時刻:17時以降となります。

●お支払い:当日商品と引き換えに代金をお支払いください。

●お支払い方法:現金・クレジットカード・PayPay

 

≪配送について≫

〇配送承り日 8月7日~8月17日(11日間)

配送エリア 関東~関西(下記配送可能地域参照)

*お料理は生もののため配送エリアを限定させていただきます。

 

配送可能エリア

茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 山梨県 新潟県 長野県 富山県 石川県 福井県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県

奈良県 和歌山県

※伊豆諸島および小笠原諸島はお届出来ませんのでご了承ください。

 

〇贈り物をされる方(配送先が異なるかたへ)

こちらの商品はお召し上がり期日が、お渡し日当日のみとなります。必ずお受け取りの方に、受け取り日時の了承をお願いします。もし受取不在などにより商品の受け取りができないことが起きても、こちらでは責任は負いかねます。

 

〇配送の際の入金について

クレジットカード、銀行振込、コンビニ振り込みでお願いします。

*銀行振込の際は、手数料理はご負担ください。また、お振込み確認するのに時間がかかることがございますので、日程に余裕のない場合はお問合せください。

 

〇ご予約成立

お申し込みいただいたのち、ご入金確認後にご予約成立となります

 

〇注文受付〆切日 :各配送日5日前

※ご入金が確認次第、発送の手配いたします。

コンビニ振り込み・銀行振込前払いをご利用の場合はお早めにお願いします。

 

〇配送について

※万全を期して出荷をいたしますが、運送業者の不測の事故などによる遅延やトラブルは私どもでは責任を取ることが出来ませんので、なにとぞご了承ください。

 


夏おせちのみ注文

*オーエセルのオンラインショップのサイトへ。(レストランサイトから離れます。)

〇【店頭渡し・早割】を希望 

ご予約日の17時以降のお渡し

〇「クロネコヤマト・早割」にて配送をご希望

【関東地区~関西地区・クール便配送】