お料理に合わせたワインと楽しむ おうちフレンチ

 

ワインのマリアージュをおうちでリラックスして楽しむ。「ワインとフレンチ」の販売が始まりました。

ソムリエセレクトのワインをセットにしたおうちフレンチフルコース。

ワインとフレンチが生み出す余韻の時間をおうちでお楽しみください。

 

 


〇ワインボトルつき おうちフレンチ

内容)

 おうちフレンチフルコース2名様 とお料理にあわせたセレクトワインのセットプラン

 

 ◆ワインが1本 15,980円 (白ワインか赤ワインのどちらかをお選びください。)

 ◆ワインが2本 21,380円 (赤白2本セット)

 

 ※ワインは、保冷ワインバックでお渡しします。 

 

〇ワインリスト

◎白ワイン

リムー・オクシタニア(南フランス)

品種:生産者の情熱で作られたモーザック100%

 

ミモザやアカシアの花、白桃などのアロマティックな香りはロマンチックな気分にさせてくれます。

 

蜂蜜やスパイスの香りと味わいは、今回の前菜「オペラ・ドゥ・カナール」に美しいマリアージュをもたらします。

モーザックの特徴である豊かな酸味、2019年ビンテージのフレッシュでクリーンさ、果実味は驚くほど凝縮され、

樹齢50年を超える複雑な味わい、ボリューム感はメインのお料理に寄り添います。

低めの温度から味わい、あとは常温でゆっくりと味わうのもいいかもしれません。

 

◎赤ワイン

シャトー マレイユ(ボルドー)

品種 カベルネ・ソーヴィニョン57% メルロー36%、カベルネフラン7% (リュネット・レゾネ)

 

冬はボルドーをゆっくりとあじわうのに向いています。時間の流れがより味わいの深さ、変化を楽しめます。

産地はオーメドック。サンテステフ村の北西約10kmオルドナック村。

 

ボルドーらしいブラックベリー、バニラの心地よい香りと味わいは、今回の前菜「オペラ・ドゥ・カナール」に美しいマリアージュをもたらします。

今回のマリアージュは、白ワインとはちがう、きれいに寄り添いあう統一感を感じます。

きれいな酸とバランス感は、お魚料理を引き締め、牛肉のラグーにはさらなる余韻を楽しんでいただます。

また、デザートと合わせても◎

バレンタインの時期は美味しいチョコレートもあるので、食後の時間にゆっくりと赤ワインと過ごすのも素敵ですね。

 


〇お料理

オードブル

オペラ・ドゥ・カナール

*温めることなく、そのままお召し上がりください。

鴨のリエット、ニンジンのムース、ほんのり香るオレンジ、マンゴーのソース

美しいハーモニーをお楽しみください。

 

スープ

季節のスープ バケット オリーブオイル

*オーエセルで人気のスープ。野菜のうまみを引き出し、身体が元気になります。

 

お魚料理

濃厚な甲殻類のソースで味わう クネル

 贅沢なソースが特徴。クネルとあわせたり、パンとあわせたり、も~幸せ感じる。

 ≪ホイルに中身をいれて、ホイルごとトースタまたはオーブンで 240度で18~25分

ソースがクツクツと温まるくらいが目安≫

 

お肉料理

牛肉のラグー (湯煎で)

フツフツという泡くらいの火加減で沸騰してから10〜15分ほどしたら、

封を開けて器にあけ、グリーンピースとクリームをお好みで仕上げてください。

 

デザート

季節のデザート

 

この商品に含まれるアレルゲン (28品目)

・乳製品  ・小麦  ・卵  ・海老 ・牛肉  ・ゼラチン

●受け取り後、冷蔵庫にて保管の上速やかにお召し上がりください。お受取り当日までにお召し上がりください。


「ワイン付きおうちフレンチ」

≪内容≫ ご自宅などで機器で温めて楽しむ「おうちフレンチ」2名様とワイン付きプラン

◆1本(白ワインと赤ワインからどちらかお選びください)  14,796円 (15,980円税込)

◆2本(白ワインと赤ワイン) 19796円(21,380円)

(バリエーションからお選びください。)

お料理は2名様となります。

*システム上表記は税抜価格です。*お料理の内容は仕入れによって変わることがございます。*容器は使い捨てとなります。

☆最終ご予約受付時間 :3日前まで 

☆お渡し時間【お昼】11:00~14:00 【夜 】17:00~19:00

☆定休日(火曜日/水曜日)はお受けできません。

備考欄にご希望の日時とご来店時間をご記入ください。

 

 

¥14,796

 

●お支払い

店頭にてお支払いください。(現金、クレジットカード、QR決済)

 

●受付日 店頭渡し:3日前までに
但し、レストランの状況でお受けできないこともございます。早めのご予約をお勧めいたします。

≪商品について≫
●消費期限 保管方法
お渡し日の当日に召し上がり下さい。お受取り後、速やかに冷蔵庫に保管をお願いします。

●変更キャンセル
ご予約いただいた時点で、食材の仕入れ、準備に入りますので、キャンセルやご変更はご遠慮くださいませ。