写真のお料理 

(2017 秋のメニュー)

オードブル

Saveurs d'Automne
"Chiboust"de champignon desbois
秋を味わう 茸のシブースト

 

光あふれる空間で楽しむ優雅な時間。メニューは、季節に2回変わります。

ランチタイム
11時30分~13時30分オーダーストップ(14時30分まで)

 


Lunch Menu

Menu Française  フランセーズ お昼に楽しむ フルコース ¥4520
Menu Rouge ルージュ 季節のランチコース ¥2700~
Menu Blanc ブラン (平日のみ)お昼のコース ¥1950
     

時には贅沢に過ごす・・

シェフ鬼頭研治の作り出す世界観をお楽しみください。3日前にご予約ください。

Menu Claire クレール                                      ちょっとおしゃれにおとなのリゾート        ¥6800

 

                       上記の価格は、消費税を含んだお料理です。ランチメニューは現金でお支払いください


<予約制>Menu Claire...6800円

メニュークレール ~ちょっとおしゃれに大人のリゾート~ 

 3日前までにご予約ください。

 

シェフ鬼頭研治のエスプリ”精神”を感じるお料理の数々。
素材、技法にこだわり日々の喧騒を忘れる時間を。

 

Amuse-Gueule
最初の一品

 

Hors d'oeuvre
前菜

 

Poisson
お魚料理

 

Viandes
お肉料理

 

Assortiment de Fromage
フランスを代表するフロマージュ
フルムダンベールとはちみつ 

 

Avan Dessert
”Affoguard”
ウヴァのアフォガード

 

Dessert
デザート

 

Cafe ou the
コーヒー又は紅茶
Migrardise 
ミディアルデーズ(小菓子)

 


Menu Française ...4520円

メニューフランセーズ ~2017 秋のフルコース~

 

Amuse-bouche
アミューズブーシェ
 
Hors-d'œuvre 
Saveurs d'Automne
"Chiboust"de champignon desbois
秋を味わう 茸のシブースト

 

Soupe
Potage au potiron
スパイスの女王 カルダモンを漂わせて
かぼちゃのスープ

 

Poisson
Ballotine d'aubergine en crépinette
魚介をつめた秋茄子のバロティーヌ
*オマール海老のお料理に変更(+1510円)

 

Viandes
Escalope rumsteck légume
de saisons
季節の野菜を添えて
牛ランプ肉のステーキ

 

Dessert
デザート

 

Cafe et Petits Fours 
コーヒー(紅茶) 小菓子

 

Assortiment de Fromage フランス産チーズの盛り合わせ
追加にて、1プレート 640円から

 


Menu Rouge ...2700円  or 3780円

メニュールージュ~2017 秋のコース~

 

Amuse-bouche
アミューズブーシェ
 
Hors-d'œuvre 
 Saveurs d'Automne
"Chiboust"de champignon desbois
秋を味わう 茸のシブースト

 

Potage
 Potage au potiron
かぼちゃのスープ

 

Poisson

Ballotine d'aubergine en crépinette
魚介をつめた秋茄子のバロティーヌ

*牛のランプ肉のステーキに変更すると(+1080円)

 

Dessert
デザート

 

Assortiment de Fromage フランス産チーズの盛り合わせ
追加にて、1プレート 640円から

 

Cafe et Petits Fours 
コーヒー(紅茶)  小菓子

 


Menu Blanc...1950円

メニューブラン
 *平日のみとさせていだきます。


 スープ、メイン、デザート、コーヒー