マリアージュ~ワインとお料理のコース~

二人で1本のワインを!

ワインはお料理があってこと本領を発揮すると生産者はいいます。

お料理ごとにワインを合わせるペアリングもたのしいですが、ワイン1本をゆっくりと楽しむこともまた、素敵なことです。
ワインの中には様々な香り味わいがあります。最初飲んだだけでは、隠れていた香り味わいがお料理とあわせることによって、全面でてきます。
また、ゆっくりと飲み続けると、味わいはまろやかに美しくなってきて、メインの頃には違った味わいになってくるのがワインの楽しさです。

そんな楽しみを味わってほしくて、予算に合わせてお料理とワインをご提案するというプランをご用意しました。

二人で1本を楽しむ。
白赤もしくはシャンパーニュから選んでいただき、ソムリエがお二人の好みをきいたうえで、季節感やお料理にあわせてワインを選びます。
当日はお料理と用意されたワインで、幸せな時間をご提供いたします。

また、4人、6人集まると、様々なワインを楽しむことができます。
その際の構成を考えるのもまた楽しいですね。

ワイン、お料理、そして、心から信頼できる仲間と楽しむ。
この組み合わせこそ!最高のマリアージュです♫

 


ご予約のながれ

①ご予約をする

 ワインの種類(赤ワイン・白ワインなど)を選ぶ。

 ワインの好みをお知らせください。(フレッシュ感、品種、普段飲むワインなど)

 食材などのアレルギーはこの時にお知らせください。

 

②メールや電話にて打ち合わせ

 ソムリエがお客様のご要望、季節感などを考慮しながらワインをリストアップします。

 お客様にお伝えし、相談してワインを決めます。

 

 ワインが決まりましたら、シェフがお料理を構成いたします。

 

③当日ご来店

 事前に準備して、飲み頃の状態にしたワイン、ワインにあわせた季節のお料理をお楽しみいただけます。

 *当日、ビールなどのアペリティフや、追加のワイン、食後酒なども追加できます。

 

Menu

各コース お料理と二人でワイン1本つき。

コースにより、ワインの価格やお料理の品数か内容が変わります。

どのコースも、チーズの盛り合わせをお付けします。

ご予算に合わせてお楽しみください。

 

mariage A

7,500円

お料理 

アミューズ、オードブル、メイン、チーズ、デザート

 

ワイン

白、赤からお選びください。

ワインの価格

(オーエセル価格)6,000円ほど。

 

mariage B

10,000円

お料理 

アミューズ、オードブル、お魚料理、お肉料理、チーズ、デザート

 

ワイン

スパークリング、白、赤からお選びください。

ワインの価格

(オーエセル価格)8,000円ほど。

mariage C

15,000円

お料理 

アミューズ、オードブル、お魚料理、お肉料理、チーズ、デザート

 

ワイン

シャンパーニュ、白、赤からお選びください。

ワインの価格

(オーエセル価格)12,000円ほど。