French Restaurant Eau et sel オー・エ・セル

アートギャラリーのような空間で 繰り広げられるのは、アーティスティックなお料理の数々。お料理は、日本人特有の季節感を大切に 四季の変化を食材と、色で表現します。料理の技法はフランス料理の伝統に即して、 シェフの日本人らしい繊細な感性が加えられています。お客様が、シェフのお料理に対する愛情とおもてなしのこころを感じてもらえたらうれしいです。「記念日フレンチ」として、皆様の記憶に残るレストランを目指しております。


岐阜県 ”コロナ社会を生き抜く行動指針” や、”新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針(改正)に基づく 外食業の事業継続のためのガイドライン”” を参考にしてオーエセル独自の指針に基づき通常営業を開始します。

レストラン運営方針 詳細はこちら>>

 
通常営業
開始日:2020年5月21日より
営業時間:ランチタイム 11:30-14:30(13:30OS)
     ディナータイム 18:00- 22:00(20:00OS)
     *完全予約制となります。
営業形態:レストラン事業  Menuはこちら>>
    :テイクアウト事業 Menuはこちら>>
定休日 :火曜日 第2・3水曜日

 


オーエセル・フレンチ夏おせちのおしらせ

オーエセル 『フレンチ・夏おせち2段重』 飛騨牛や鮎など岐阜のなつのおもてなし

販売期間:2020年8月7日から17日まで(11日間)

家族が集まるお盆に、いつもと違うフレンチスタイルの夏の時間はいかがでしょうか?

岐阜へ帰省できない人や、大切な人へのお中元や夏の贈り物としてもご利用ください。

フレンチ・夏おせち2段重・・・10,649円 (税込)

 〇オーエセル渡し(17時以降) 〇クロネコヤマトクール便にて配送

 

フレンチシェフ ×三輪酒造の蔵元 ×ソムリエが吟味を重ねてうまれた至福のマリアージュ。

岐阜への旅気分で、岐阜を楽しむ。おうちで岐阜を味わう。または、夏の贈り物にも。

「岐阜」を楽しむ斎藤道三シリーズ、決戦関ヶ原シリーズ、飛騨白川郷シリーズ、美濃飛騨シリーズの4展開で行います。

 

 


オーエセル・テイクアウトのおしらせ

いつも風景が、ちょっと気分を変えてテラスで、シェフのお料理を。元気になれる、そんな時間を。

 

「どこでもフレンチ」「おうちフレンチ」 (夏メニューに替わりました)

 『おうちでも・どこでもフレンチを』  オーエセルのコース料理をテイクアウトする

 お誕生日や記念日むけの「記念日フレンチ」 お花がセットのアニバーサリープランもあります。

 

フレンチデリカテッセンをしよう!

いつもの食卓にアーティスティックなフレンチデリカテッセンで、気分を変えて楽しむ。

オーエセルのテイクアウトの1番人気のガトーシュリンプやシャルキュトリーなどのオードブル

・プラスとして、キッシュやミートパイもあります。

 


フレンチ・鮎弁当‥・1360円

◆岐阜の夏には欠かせない!あゆ。

 フレンチ仕上げた新たな鮎弁当です。ぜひ♪お楽しみください。ご予約お待ちしております。

 

◆骨まで柔らかい『岐阜県産 鮎のコンフィ』
山菜と鮎のコンフィをいれて炊き上げた『鮎のピラフ』
『岐阜名産 守口漬大根』
ハーモニーが楽しいフレンチ・鮎弁当。

〇最低注文個数 :2個から  〇ご予約期限 :2日前まで



◆オーエセルからのお知らせ

・フレンチ・夏のおせち料理の発売しました。詳細はこちら>>

・テイクアウト 「どこでもフレンチ」「おうちフレンチ」は夏メニューに替わりました。詳細はこちら>>

・7/1~9/28 「アートカレ 6期 服部 あかね個展」がはじまりました。詳細はこちら>>>

・6/20より季節のお料理のメニューが変わりました。

・「アートカレ 福岡えみ作品集」 詳細はこちら>>>

・5/21より、「withコロナ」対策の指針のもと通常営業開始します。詳細はこちら>>

・5/11より「フレンチ鮎弁当」を販売開始しました。 詳細はこちら>>

・≪イベント・日程延期≫ 紅茶とフランス料理のマリアージュの会のおしらせ 詳細はこちら>> 


DINNER MENU

ディナーは、予約制になります。

落ち着いた空間で、シェフのアーティスティックなお料理を楽しみください。

 

Anniversary

記念日にぴったりのお料理、サプライズにぴったりのブーケタイプのお花、思い出を永遠にお写真をセットした

アニバーサリープランが人気です。

Lunch Menu

光あふれる空間で楽しむランチタイム。お昼から優雅にワインとお食事をおたのしみください。

 



infomation


お世話になった方へお食事券はいかがでしょうか?

<ライナップ>

*お食事券 

 ランチペア券、ディナーペア券など、ご予算に応じたお食事券をお作りいたします。

  詳細はこちら>>>

 

*フラワーアレンジとお食事券 

 ブレッターの栗本一彦さんが作り上げるアーティスティックなフラワーアレンジメントと、
 オーエセルのお食事券がセットされた「オーエセル・ギフト」です。
 サプライズでお花が届いてうれしくさらに後日にお食事を楽しめるという2度うれしいギフトです。

  詳細はこちら>>>

 

 



アートプロジェクト~Art Caree~

2020年7月1日(水)~9月28日(月)

服部 あかね 個展 「Near & Far」

 

*アートカレ (Art Carre)

 定期的に新進作家が、アート作品でオーエセルの空間を表現します。アートで彩られた空間で食事を楽しむアートプロジェクトです。芸術が詰め込まれた「アートな四角の空間(Art Carre)」どうぞ思い想いの時間をお楽しみください。

 



紅茶とフランス料理のマリアージュ

紅茶の楽しみをフランス料理でマリアージュすることで生まれる双方が生み出す余韻の時間。

日々の喧騒の中、自分だけの時間を。リラックスして、リフレッシュした素敵な時間をお過ごしください。

≪日程延期≫2020年4月9日(木)12日(日)11時30分より

参加費:5000円
講師:笠原鮎子

テーマ:和菓子シリーズ①~春~ 

四季を感じる和菓子と紅茶。新たな世界観の出会い、楽しめる時間を。

講師も含めての素敵なティータイムを楽しめる構成したいとおもっています。おひとりでのご参加も大歓迎です。