ブログカテゴリ:アルザスワイン



4月11日 水曜日 はなの香り。 街路樹には、ハナミズキがとてもきれいに咲いています。 ピンクに白色、春は次々と花が咲き誇ります。 公園では若葉とお花、待ち合わせ中の真新しい制服をきる中高生や、黄色いカバーをつけたランドセルを背負った小学校1年生たちが居て、春の風景です。 それを見守るお母さんたちの様子に懐かしさを感じます。...

ドイツとの国境を接するアルザス地方。 歴史に翻弄されながらも、アルザスのブドウ畑は幾世紀にも渡り、その土地とともに発展をしてきました。 ヴォージュ山脈からの恵をうけ、ブドウはゆっくりと成熟し、偉大なフィネスを備えたアロマがうまれます。 多彩のテロワールこそ、アルザスワインに、その真髄と、他にはみられない複雑なニュアンスを与えています。...

4月5日 木曜日 偉大な父の意思を受け継ぐ姉妹のワイン 昨日はサクラアワードの女性醸造家について取り上げましたので、今日も引き続き、女性醸造家をとりあげます。 今日は、このワイン。 今でもワインについては未熟ですが、本当にワインについても未熟だった頃、大好きだったワイン。...

フレンチを担う未来の子供達にも、フレンチの楽しさをあじわってほしくて、このイベントを開催しました。 余韻の中、食事をする。という体験を。 おはなしおんがくユニット「パール」を迎えて。 朗読 浅井彰子さん、 ヴァイオリン」波多野有紀さん、メゾソプラノの田島聖子さんのユニット。...

ドイツとの国境を接するアルザス地方。 歴史に翻弄されながらも、アルザスのブドウ畑は幾世紀にも渡り、その土地とともに発展をしてきました。 ヴォージュ山脈からの恵をうけ、ブドウはゆっくりと成熟し、偉大なフィネスを備えたアロマがうまれます。 多彩のテロワールこそ、アルザスワインに、その真髄と、他にはみられない複雑なニュアンスを与えています。...