2019年 秋☆ランチコース

光あふれる空間で楽しむ、オーエセルのランチコース

 

写真)

お肉料理より。

 
Menu fraicaise フルコース(お魚料理とお肉料理)・・・・4200円 
Menu Rouge  お魚料理メイン・・・・2500円
Menu Rouge  お肉料理メイン・・3500円

 

ランチタイム
11時30分~13時30分オーダーストップ(14時30分まで


Lunch Menu

Menu Française  フランセーズ お昼に楽しむ フルコース ¥4200
Menu Rouge ルージュ 季節のランチコース ¥2500~
Menu Blanc ブラン (平日のみ)お昼のコース ¥1800
     

時には贅沢に過ごす・・

シェフ鬼頭研治の作り出す世界観をお楽しみください。3日前にご予約ください。

Menu Claire クレール           ちょっとおしゃれにおとなのリゾート    ¥6300  

 

上記の価格は、消費税は含まれておりません。ランチメニューは現金でお支払いください。


<予約制>Menu Claire メニュー・クレール...6300円

 

写真のお料理 

(オーエセルのスペシャリテ)

オードブル

Foie-gras avac Figue
いちじくとフォアグラ

 合わせるワイン:ボリュームのある白ワイン、ピノノワールなど

 

こちらのお料理はフォアグラのソテーに甘いマディラソースで仕上げます。

 

Menu Clair からの一品です。

 

メニュークレール ~ちょっとおしゃれに大人のリゾート~ 

 2日前までにご予約ください。

 

シェフ鬼頭研治のエスプリ”精神”を感じるお料理の数々。
素材、技法にこだわり日々の喧騒を忘れる時間を。

 

Amuse-Gueule
最初の一品

 

Hors d'oeuvre
 フォアグラ料理

 

Poisson
 オマール海老料理

 

Viandes
お肉料理

 

Assortiment de Fromage
フランス産フロマージュ 

 

Avan Dessert
”Affoguard”
ウヴァのアフォガード

 

Dessert
デザート

 

Cafe ou the
コーヒー又は紅茶
Migrardise 
ミディアルデーズ(小菓子)

 


Menu Française ...4200円

メニューフランセーズ ~2019 秋のランチのフルコース~

Wine:お料理にあわせたグラスワイン(¥860~)
Pearing Wine:お料理とワインのペアリング(¥2590~)

 

Amuse-bouche
アミューズブーシェ

 

Hors d'oeuvre
Saumon roule á la mode
サーモン ロール ア・ラ・モード
サラダのブーケ添え

 

Potage
Soupe du jour
本日のスープ

 

Poisson(お魚料理)
Quenelle
濃厚な蟹香る
こんがり焼き上げた帆立貝のクネル
*オマール海老のお料理に変更(+1400円)

 

Viande (お肉料理)
Escalope rumsteck légume de saisons
季節の野菜を添えて 牛ランプ肉のステーキ

 

Assortiment de Fromage フランス産チーズの盛り合わせ
追加にて、1プレート 640円から

 

Dessert
デザート

 

Cafe et Petits Fours 
コーヒー(紅茶) 小菓子

 

 

 


Menu Rouge ...2500円  or 3500円

メニュールージュ~2019 秋のランチのコース~

 

Amuse-bouche
アミューズブーシェ
 
Hors-d'œuvre 
Saumon roule á la mode
サーモン ロール ア・ラ・モード
サラダのブーケ添え

Potage
Soupe du jour
本日のスープ

 

Main(お魚料理)
Quenelle
濃厚な蟹香る
こんがり焼き上げた帆立貝のクネル

*お肉料理(牛肉のステーキ)に変更すると(+1000円)

 

Dessert
デザート

 

Assortiment de Fromage フランス産チーズの盛り合わせ
追加にて、1プレート 600円から

 

Cafe et Petits Fours 
コーヒー(紅茶)  小菓子

 


Menu Blanc...1800円

メニューブラン
 *平日のみとさせていだきます。


 スープ、メイン、デザート、コーヒー