フィリポナ　泡泡の会 in オー・エ・セル 日時　5月26日(金）19時30分から 参加費　12000円 ～酒のひろせ主催ワイン会です～ 1522年から歴史をつむぐ　老舗メゾン。フレッシュさと力強さが調和した唯一無二の存在。フィリポナは16世紀からシャンパーニュを造り続けている。...

4月16日月曜日 若葉の季節② オーエセルのヤマボウシが光とのコントラストでとても美しい風景になります。 山全体が、若葉の芽吹きにさらに夕陽があたりコントトラストの美しさに目を奪われました。と同時に、とってもおいしそう！と思ってしまいました。 草木もみんなフレッシュ。フレッシュがまぶしい。フレッシャーズ、GWまであと半分がんばろうね。...

4月15日日曜日 ☆Happy Family Anniversary ☆ お子様お連れのお客様には1時間早めに17時スタートです♫ 素敵な家族の時間をお過ごしください。 Amour アムール 愛 ワインは愛でできている。自然からの愛、生産者の愛、大地からの愛。 新生活をむかえているこどもたち。小さくても大人でも、親からみたらこどもたち。...

4月14日 土曜日 ☆Happy Hour☆ 金曜日の夜と土日のランチやディナーは スパークリングワイン 500円 ボトルワインのアルザス、 北イタリアワインは10％オフです 「デュエマーニ」・・・2人の手という意味 トスカナー。リバルベッラの畑から健康的なワインから作り上げられてワインがあります。...

4月13日金曜日 ☆Happy Friday☆ 今日はラストオーダー21時です♫ ご予約最終受付は19時です。ワインとフレンチ楽しみましょう！ Happy hour アルザスワインと北イタリアは10％オフです。 歓迎会。 4月に入って2週間目を過ぎます。 1日1日がめいいっぱいで終わる。新しい人でも迎える側も同じです。...

4月12日木曜日 若葉の季節① オーエセルのヤマボウシも若葉が芽吹いています。昨日の雨でさらに成長します。この頃は、ちょっと黄色がかった黄緑のいろの葉。だんだんと緑が濃くなってきます。太陽の光に透かすととても綺麗で、優しい気持ちになりますね。 春に出回るお野菜も、芽のお野菜が多いです。春は「中にいたものが外に出てくる」...

フレンチを担う未来の子供達にも、フレンチの楽しさをあじわってほしくて、このイベントを開催しました。 余韻の中、食事をする。という体験を。 おはなしおんがくユニット「パール」を迎えて。 朗読 浅井彰子さん、 ヴァイオリン」波多野有紀さん、メゾソプラノの田島聖子さんのユニット。...

花の季節は、ロゼワインの季節です。 春はほんのり甘口がとても心地よいです。ワインデビューにぴったりのロゼワイン。最初からデザートまであわせてお楽しみください。

2月はバレンタイン。3月はホワイトディ。 今回お勧めワインのテーマに「愛」を集めました。ワインは、愛でできていると過言でなく、ワインを飲むと愛を語りたくなります(笑） おすすめ　シャンパーニュ 「ヴァンドヴィル」 「家族愛が何よりも大切」というメッセージを込めて、このハートラベルを自らデザインした「ジャニソン・バラドン」

＜9月のおすすめ赤ワイン＞ 澄み渡った秋晴れの空。太陽の日差しの強いこの時期には、 凝縮感があり、濃厚なスペインワイン。イタリアのアリアーニコなどがぴったりの季節です。 秋のお料理に濃厚な赤ワインをあわせて楽しみましょう。